La trattoria pizzeria Al Fogher a Camponogara Venezia, offre cucina casalinga veneta con alcuni prodotti slow food; è specializzata nei risotti al vino come all’Amarone e al Teroldego, risotti con i formaggi come quello con Bresaola della Valtellina e Bitto Valli del Bitto, al Morlacco . Baccalà in umido, alla vicentina e mantecato offrendo la possibilità di esportazione. Pizza alla soia e germe di grano
