In sanscritto antico si chiamava Vrihi, in persiano Brizi, in greco Orizi e in Tamil Arisi, tutti nomi che stanno a indicare in botanica con il termine latino unico e inequivocabile Oriza sativa, ovvero riso. Antico cereale appartenente alla famiglia delle graminacee. Per far capire l’importanza nell’alimentazione umana diamo qualche numero, si pensi che in […]
