Le nostre proposte stagionali

La gourmet 1

Spinaci al vapore, formaggio Puzzone di Moena (presidio Slow Food),

funghi finferli trifolati, pancetta campagnola piacentina, mozzarella

€ 14,00

La gourmet 2

Radicchio tardivo spadellato, Mortadella di Prato (presidio Slow Food),

formaggio Grillo di Colmajor, funghi finferli trifolati, mozzarella

€ 14,00

La gourmet 3

Radicchio tardivo spadellato, scaglie di Pecorino di Farindola (presidio Slow Food),

olive taggiasche, bresaola della Valtellina, mozzarella

€ 14,00

La gourmet 4

Radicchio tardivo spadellato, Mortadella di Prato (presidio Slow Food),

formaggio taleggio “Carena”, funghi chiodini, mozzarella

€ 12,00

La gourmet 5

Pancetta affumicata, scaglie di Pecorino di Farindola (presidio Slow Food),

spinaci al vapore, salsa d’uovo al mascarpone, mozzarella

€ 12,00

Tutte le nostre pizze sono preparate con farina semi integrale di grano, e anche mozzarella

e pomodoro utilizzati sono 100% italiani

Seguono un accurato procedimento d’impasto con lievitazione oltre 24 ore,

in modo da permettere un’alta digeribilità e valorizzare l’equilibrio dei sapori