Pranzo conviviale di Natale 2021
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23
Nov
Piatto d’entrata
Crema di zucca con glassa al balsamico
Antipasti:
Insalata natalina
Black Angus affumicato con mousse di zabaione al parmigiano
Ricotta affumicata con miele millefiori
Muffin al gorgnozola su crema di funghi e patate
Primo piatto:
Risotto con mantecatura di pesto di radicchio rosso di Treviso
Lasagne di zucca, funghi e fontina “estrema” d’alpeggio
Secondo piatto:
Coppa di suino Iberico al forno con nocciole
Verza con pancetta affumicata
Spinaci al burro
Sorbetto al limone
Focaccia artigianale con crema chantilly alla vaniglia e mela sciroppata con fiori di cannella
Caffè
Vini in bottiglia
€ 55,00